Архив Семерка - Российский Правовой Портал



ПИСЬМО МИНЗДРАВА СССР ОТ 25.06.91 N 143-11/10-17 О ВЫДАЧЕ МОЛОКА ИЛИ ДРУГИХ РАВНОЦЕННЫХ ПРОДУКТОВ РАБОЧИМ И СЛУЖАЩИМ, ЗАНЯТЫМ НА РАБОТАХ С ВРЕДНЫМИ УСЛОВИЯМИ ТРУДА (ВМЕСТЕ С ПИСЬМОМ МИНЗДРАВА СССР ОТ 06.01.89 N 14-4/644-19)

Документ с изменениями и дополнениями на 2 февраля 2008 года

архив


                   МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СССР

                                 ПИСЬМО
                   от 25 июня 1991 г. N 143-11/10-17

       Рассмотрев обращение и экспертное заключение Института питания
   АМН СССР N 72-550 от 03.06.91  по  вопросу  выдачи  работающим  во
   вредных   условиях  труда  взамен  0,5  л  молока  других  пищевых
   продуктов, сообщаю:
       В  профилактике   интоксикаций   ядами  наряду  с  санитарно -
   техническими  мероприятиями  и  мерами  по  охране  труда  большое
   внимание придается питанию как фактору,  способствующему повышению
   сопротивляемости организма к  определенному  веществу  или  группе
   веществ,   ускорению  обезвреживания  и  выведения  из  организма,
   снижению накопления. Особая роль в процессах обезвреживания ядов в
   организме   человека   отведена   аминокислотам  белков  животного
   происхождения.  Очевидно, что при работе во вредных условиях труда
   наиболее  приемлемой с организационной точки зрения явилась выдача
   рабочим молока.  Вместе с тем,  проведенные Институтом питания АМН
   СССР в 1989 - 1990 гг.  исследования свидетельствуют об отсутствии
   каких-либо  преимуществ  белков  молока   перед   белками   других
   продуктов животного происхождения, таких как мясо, рыба, яйца.
       В связи с изложенным считаю  возможным  замену  0,5  л  молока
   следующими продуктами животного происхождения:
       1. Кисломолочные продукты (кефир, простокваша и др.)   - 500 г
       2. Творог                                              - 100 г
       3. Сыр 24% жирности                                    -  60 г
       4. Молоко сухое цельное                                -  55 г
       5. Молоко сгущенное стерилизованное без сахара         - 200 г
       6. Мясо говядина II категории (сырое)                  -  70 г
       7. Рыба нежирных сортов (сырая)                        -  90 г
       8. Яйцо куриное                                        - 2 шт.
       Одновременно прошу подготовить дополнение к подпункту "в" п. 1
   Постановления  "О  порядке  бесплатной  выдачи  молока  или других
   равноценных пищевых  продуктов  рабочим  и  служащим,  занятым  на
   работах с вредными условиями труда" N 731/П-13 от 16.12.87.

                                                 Заместитель Главного
                                                     государственного
                                               санитарного врача СССР
                                                         В.И.ЧИБУРАЕВ






                   МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СССР

                                 ПИСЬМО
                   от 6 января 1989 г. N 14-4/644-19

       Рассмотрев письмо,  сообщаю,  что  допускается  замена  молока
   только  равноценными  по химическому составу молочными продуктами.
   Вместо кисломолочных продуктов (кефир,  ацидофилин,  простокваша и
   др.)  можно использовать обезжиренное молоко и молоко с пониженной
   жирностью,  сухое молоко (10 г сухого молока - 100 г  натурального
   молока),  молоко консервированное стерилизованное без сахара (40 г
   молока стерилизованного без сахара - 100 г натурального молока).
       Замена молока  сметаной  не допускается,  так как этот продукт
   содержит в основном жиры, избыточное потребление которых усиливает
   неблагоприятное   воздействие   на   организм   вредных   факторов
   производственной среды.

                                                 Заместитель Главного
                                                     государственного
                                               санитарного врача СССР
                                                         В.И.ЧИБУРАЕВ





Семерочка Правовые и нормативные акты России
  Региональное и федеральное законодательство России


 
Популярные новости
Статистика
Рейтинг@Mail.ru







© 2008-2014 . Все права защищены.
При использовании материалов Российского Правового Портала "Семерка" ссылка на 7Law.info обязательна